250 g di ricotta
1 peperone
1 cucchiaio di capperi
erba cipollina per decorare
sale
Come si fa
Grigliare i peperoni per circa 20 minuti, asportare la pelle. Tritarli con i capperi. Mescolare insieme alla ricotta e un pizzico di sale. Riempire degli stampini di silicone e cuocere per 10 minuti in forno a 180 °C. Rovesciare su un piatto, decorare con erba cipollina e servire caldi.
Se volessi esagerare...
Aggiungere anche olive verdi.
Segni particolari
Molto veloce e facile da preparare: impossibile sbagliare la ricetta!
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