Quel che preferisco

Primi caldi

Pasta con fiori di zucchini
Pasta al radicchio
Pasta con gli asparagi
Pasta con pesto e pomodorini
Pasta con melanzane
Pasta con peperoncini verdi dolci e pomodorini
Pasta al limone
Lasagne con broccoli
Lasagne con spinaci e mozzarellla
Lasagne con pesto di fagiolini e patate
Risotto pere e gorgonzola
Risotto al radicchio tardivo
Gnocchi di patate
Gnocchi di broccoli romani
Gnocchi di zucca
Gnocchi alla romana con gorgonzola
Zuppa di peperoni, pomodoro e feta
Zuppa di zucca piccante con radicchio
Zuppa di cavolfiori
Zuppa di broccoli romani con pomodorino al forno
Polpettine di pane alla mediterranea (tipo canederli)
Malfatti di ricotta e spinaci

Primi freddi

Pasta fredda con verdura e scamorza
Pasta estiva ai 4 colori
Cous cous estivo

Piatti unici

Melanzane tipo "parmigiana" non fritte
Zuppa di cavolo e fontina
Parmigiana di crêpes e cavoli
Peperoni ripieni con cous cous
Tortillas con chili vegetariano

Cottura in mini cocotte

Zuppa di verdure con cavolo nero
Tris morbido di patate in cocotte
Cocotte di piselli e uova su crostini di pane
Tomino in cocotte
Soufflè di carote in cocotte

Torte e pizze salate

Altri secondi di verdura

Caponata di melanzane al forno
Cavolfiore con besciamella e curry
Lenticchie con alloro e pomodoro
Frittata di patate

Insalate, antipasti e contorni

Insalata di cavolo, mele, noci
Cestini di sedano rapa
Insalata di carciofi
Insalata di patate, yogurt, erba cipollina
Uova ripiene con capperi
Verdure al forno
Bagnetto rosso
Vol au vent con fonduta
Patatine al crisp
Friggione
Finocchi gratinati
Spicchi di paté con lenticchie beluga
Erbette golose aromatizzate al limone
Bocconcini di stracchino e rucola
Capricciosa vegetariana

Impasti base, salse

Panfocaccia
Scones alla zucca
Panini alle patate
Panbrioche
Pretzel
Besciamella leggera

Torte e crostate

Crostata di zucca e cioccolato
Crostatine in cocotte di ricotta e cioccolata
Torta di mele n.4
Torta al cioccolato tipo tenerina
Torta con pere e cioccolato
Tortino cuor di cacao
Tortini alla zucca (tipo muffin)
Torta tipo Sacher
Torta al lime
Torta tipo cheese cake
Torta allo yogurth e frutti di bosco
Ciambellone con marmellata
Crostata di marmellata con base di nocciola e mandorla
Torta sbriciolona con marmellata
Torta delle rose con marmellata
Torta delle rose (con pasta madre), farcitura con mele, clementine, nocciole e cannella
Plumcake alla nocciola con mirtilli e lamponi
Torta soffice ai mirtilli
Dolce di ricotta e limone

Dolci particolari

Gianduiotti fritti
Pesche ripiene
Pancake
Salame di cioccolato

Biscotti e affini

Ciambelle (o neole)
Bugie al forno
Cuori morbidi ripieni di marmellata
Biscotti ninja
Lunette di marmellata con impasto per il pane
Lingue di gatto
Abbracci di pastafrolla
Mangiami, nocciole e cioccolato

Dolci al cucchiaio

Monte Bianco
Budino di zucca
Budino di panna cotta

(aggiornamento al 6 gennaio 2014)


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