125 g di ricotta
1 peperone
1 cucchiaio di capperi
1/2 cucchiaio di erba cipollina
paprika, sale
Come si fa
Cuocere il peperone con il grill per circa 20 minuti, rimuovere la pelle. Quindi tritarlo con i capperi e l'erba cipollina. Unire alla ricotta e aggiustare di sale e paprika. Farcire i crostini, guarnire con qualche pezzo di erba cipollina e servire.
Se volessi esagerare...
Usare i grissini.
Segni particolari
Sfizioso ma veloce da preparare.
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