sabato 22 maggio 2010

Insalata russa classica






















Cosa serve
200 ml di maionese (per la ricetta vedi qui)
100 g di piselli in scatola
100 g di carote
100 g di patate

Come si fa
Cuocere le carote e le patate (bollite o nel microonde) e tagliarle a piccoli dadini, tamponarle per asciugare l'acqua in eccesso. Unire i piselli, anch'essi asciugati, e amalgamare con la maionese. Lasciar riposare qualche ora in frigo prima di servire.

Se volessi esagerare...
Servire su pane tostato ancora caldo.

Segni particolari
Si può servire anche appena fatta, ma lasciandola riposare gli elementi si amalgamano e si insaporiscono. E' meglio utilizzare la maionese fatta in casa rispetto a quella comprata perché il gusto rimane più delicato e leggero.

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